Handgemacht in den Kitzbüheler Alpen

Bäcker Brösel 1 kg

5,85 €

5,85 € /kg

inkl. 10% Steuer

L Laktosefrei

V Vegan

N Nussfrei

E Eifrei

P Palmölfrei

Z Zuckerfrei

V Vegetarisch

Bäcker Brösel bezeichnet zerkleinerte Weißgebäcke, die in der Küche für die Herstellung von Knödeln verwendet werden.

Erhältlich in folgenden Filialen

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Letzte Lagerstandsabfrage : 23.05.2025 05:00

Unsere Zutaten

Weizenmehl

In Europa ist Weizen das gängigste Getreide. Es gibt über 1000 verschiedene Unterarten von Weizen, die bekanntesten hierzulande sind Hartweizen, aus welchem Hartweizenmehl bzw. Hartweizengrieß hergestellt wird und Dinkel, aus welchem Dinkelmehl hergestellt wird. Im Jahr werden rund 650 Millionen Tonnen Weizen auf der ganzen Welt geerntet. Weizenmehl zählt als der Allrounder unter der Vielzahl an Mehlsorten. Die Einsatzmöglichkeiten von Weizenmehl sind vom jeweiligen Mehltypen abhängig.

Wasser

Wasser ist eine chemische Verbindung aus den Elementen Sauerstoff und Wasserstoff. Wasser ist als Flüssigkeit durchsichtig, weitgehend farb-, geruch- und geschmacklos.

Hefe

Hefen oder Hefepilze sind einzellige Pilze, die sich durch Sprossung oder Teilung vermehren. Die Vermehrung durch Sprossung führte zur synonymen Bezeichnung Sprosspilze, obwohl nicht alle Hefen sich durch Sprossung vermehren.

Salz

Speisesalz, Kochsalz oder Tafelsalz ist das unter anderem in der Küche für die menschliche Ernährung als Würzmittel verwendete Salz. Es besteht hauptsächlich aus Natriumchlorid.

Weitere Zutaten

Brot

Kultur

Nährwerte

351,3 Kcal

82 %

288,0 g

Kohlenhydrate

4 %

15,3 g

Fette

14 %

48,0 g

Eiweiße

Nährwerte pro 100g

Gesättigte Fettsäuren	1.3 g
Ungesättigte Fettsäuren	0.4 g
Kohlenhydrate	72 g
Zucker	4.4 g
Ballaststoffe	3.6 g
Eiweiß	12 g
Salz	1.5 g

Allergene

Gluten

Enthalten

Trotz größter Sorgfalt können wir aus produktionstechnischen Gründen nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren anderer Zutaten als angegeben in den Backwaren befinden.